毒姜现象：不是“何不食肉糜”那样简单

近段时间，山东毒姜事件引发巨大波澜，人们在惊悚之余不禁疑惑：农民为何使用神农丹？他们无知抑或有难言之隐？

有个数据值得关注。被曝光的潍坊市峡山区，生姜种植面积从前两年的15000亩锐减到现在的9866亩，当地农民普遍觉得“种姜的越来越少，是因为病”。病虫害的频繁出现，令生姜产量下降，为了弥补收益的损失，一些农户选择了“物美价廉”的禁用高毒农药神农丹。

传说史上某年大灾荒，晋惠帝司马衷听闻百姓饿死，竟问道：“何不食肉糜(为什么不吃肉粥呢)？”其昏聩落下笑柄。那么，在生姜、马铃薯等块茎类作物的种植中，杜绝禁用高毒农药，有哪些低毒高效农药可防治以根结线虫为主的地下害虫？其效能以及性价比如何？

农民用药有误区

据了解，近年来山东姜的价格一直十分稳定，基本维持在4元/公斤左右，且普遍亩产超万斤，利润可观。正因此，山东潍坊、日照等地农户不愿改种其他作物。

山东是我国生姜主产区，多个产地都处于连作状态，这使得地下害虫与土传病害日趋严重，越来越多病虫害困扰着农户。在山东潍坊市朱里镇做零售的刘强对记者说，农户种植生姜三四年后，老姜田很容易出现病虫害，根结线虫、姜瘟等频繁出现，对产量影响很大，严重时甚至会导致绝产。“刚开始种的新姜地，一亩产能达10000-12000斤，两三年后姜瘟等病虫害来袭后会减少至5000多斤。”

2011年底，生姜价格开始下跌，从最高峰4-5元/斤跌至1元/斤。收益越来越少，使得一些人试图通过使用违禁农药来提高种植效益。潍坊市农科院蔬菜研究所所长王林武分析，一些农户为了更快消灭根结线虫等多种病虫害，便偷偷使用高毒农药神农丹等药剂，“他们选择神农丹，一是因为其价格低，二是效果好，对产量的提高较有帮助。”

事实上，近年来各地农户大量使用剧毒农药的事情频有发生。本报去年曾报道广东省海丰县联安镇农户将高毒农药甲拌磷用于地瓜、萝卜的情况(详见2012年5月29日07版)，同年6月召开的两广甘蔗产业发展研讨会上，有关专家也指出，尽管以特丁硫磷为代表的高毒农药已被禁用多年，但蔗农仍对其“难以割舍”。

 “农户在选用农药时存在一些误区。”深圳诺普信农化股份有限公司高级农艺师喻富清介绍，一些农民会以臭味来判定农药的毒性强弱及防治效果，他们觉得农药气味越臭，效果越好。此外，种植效益也会影响农户的选择，如果农产品价格不好，农户便舍不得用价格稍高的低毒农药。

推低毒药遇瓶颈

这几年，各大农药企业已在大力推广高效低毒的药剂。记者从中国农药信息网获悉，目前登记防治地下害虫的高效低毒药剂主要有噻唑磷、阿维菌素、淡紫拟青霉、蜡质芽孢杆菌等。其中登记企业以生产阿维菌素、噻唑磷(福气多)、毒死蜱药剂等为主，河北威远、升华拜克等企业就在山东、河北等地大力推广阿维菌素生物药。

不过，高效低毒农药的推广情况一直不甚理想。广东省惠州市博罗县一农资经销商认为，与使用其它杀虫杀菌剂时灵活多变不同，农民选用地下害虫药剂的固有习惯很难改变。他表示，农民在选择淋地下害虫的药剂时倾向考虑成本，若使用甲拌磷，每亩成本约60元；用阿维菌素加辛硫磷/毒死蜱每亩则需要120元以上，有时效果还不理想。因此对种植大户而言第一种方案明显更具吸引力。

而效果好的一些杀线虫剂，同样受高昂成本困扰，推广艰难。如用噻唑磷(福气多)拌土施一亩需250-300元，而神农丹一亩成本最多也只是100多元，而且效果好持效期长。阿维菌素由于药效周期较短，一个生长季需要连续用药多次，而且只能淋施，成本在300元以上。

江门市邦明公司项目经理苏昌锐总结出高效低毒地下害虫药剂推广难的四点原因：一是农户过去长期使用的高毒农药，其特点是触杀、速效性强，见虫杀虫，而低毒农药速效性慢，虽然防治效果好，持效期长，但要提前预防用药，这与农户即时杀虫的旧观念有差距；二是低毒农药不如高毒农药杀虫广谱；三是新型低毒农药的成本较高，效果稍有不理想，农户便会大加抱怨；四是我国种植户仍以中小规模为主，种植比较分散，新产品推广难度大。

物理方法可操作

在正确选用农药的同时还应采取多项措施。安徽华星化工股份有限公司杀虫剂产品经理刘铁强称，多对土地进行翻耕，及时杀灭幼虫、虫卵，能大大减少地下虫病害。同时在春节成虫羽化盛期，可用糖醋液、黑光灯等诱杀成虫。

在南方地区，农户通过水旱轮作(或与禾本科作物轮作)的方式，很大程度上减少了土壤中的线虫量，控制发病或减轻发病，同时注意了植前深翻晒垡，收获时集中将病残体深埋或烧毁，深翻土20厘米以上，浇透水，使线虫因缺氧而窒息死亡。

广东省惠东县是广东马铃薯主产区，据了解，凭借“水旱轮作”的耕种方式，当地马铃薯产业受地下害虫为害较小。“农户都选择用水田进行水稻—马铃薯轮作，土地能经常得到翻耕，害虫没有了藏身之所，危害程度大大降低。”惠东县广兴农贸有限公司负责人黄益祥介绍，多年来惠东马铃薯产业之所以能保持着健康兴旺的势头，跟当地耕作方式有很大关系。

华南农业大学资源环境学院教授廖金铃是专门研究根结线虫方面的专家。他表示，根结线虫引起的根结线虫病是一种世界性分布的土传病害，给许多国家的农业、林业造成巨大损失。如发生在葫芦科(黄瓜、葫芦、苦瓜等)、茄科(茄子、番茄)等蔬菜上，严重可造成30%-50%的产量损失，同时根结线虫为害又加重了枯萎病、根腐病等土传性真菌病害和部分细菌病害的发生。

廖金铃表示，根结线虫病还没有一个根本解决方案，农民仅靠药剂不能有效防治好，必须针对病害、作物生长习性配合农药药剂采取综合防治措施。如它主要是分布在5-20厘米耕作层的土地，在水份超80%、厌氧环境下难以存活。可以通过水旱轮作或深翻土地，浇透水，使线虫因缺氧窒息死亡。同时，根结线虫怕低温或高温(它最适宜的温度是25℃，低于10℃，不发育，长时间处于0℃以下会死亡；耐受温度上限在35-40℃，如果超过40℃以上，它也会死亡)；在北方露地是不能越冬的，在南方被水泡过的土地里，根结线虫也难以存活。